イタリア食材輸入

ピノ　ノアール　１００％　　　アルコール１３％

①のブドウ、スチールタンクで１年２２℃で発酵させる
②のブドウは酸味をやわらげ、香をまろやかにるすマロラティック
発酵をする。そして①と②を合わせて子樽に６ケ月熟成させる。

色はルビーレッド、口いっぱいに広がる、モレロチェリーと赤い
フルーツそしてスパイシーで、エレガントな香。
そして最後に甘いタンニンを感じられる。

お酒は20歳になってから