ヴィータ ピノネロ

ピノ ノアール 100%   アルコール13%

①のブドウ、スチールタンクで1年22℃で発酵させる
②のブドウは酸味をやわらげ、香をまろやかにるすマロラティック
発酵をする。そして①と②を合わせて子樽に6ケ月熟成させる。

色はルビーレッド、口いっぱいに広がる、モレロチェリーと赤い
フルーツそしてスパイシーで、エレガントな香。
そして最後に甘いタンニンを感じられる。

お酒は20歳になってから

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