キャラメル

甘味と酸味のバランスが良く、香ばしくベルベット
にような色合い、濃厚なクリームでお料理の味と装
飾に適合する。パスタやラビオリに詰めたり、パル
メザンリゾットの上にアイスクリームやイチゴに添