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CICOTTO 2017( Cutturnio Superiore D.O.C.) Red Wine
ブドウ品種 |
Barbera(ベルベーラ)60% Croatina(クロアティーナ)40% |
地質 |
古代起源の赤色粘土 |
日当たり |
南東 |
樹木処理 |
4,500 本/ヘクタール |
剪定 |
ギュイヨ・サンプル (クロアチア) スパードコードン (バルベラ) |
給仕温度 |
18℃ |
アルコール分 |
13% |
ボトル形状 |
バーガンディー インペロボトル 0.75リットル |
生産量 |
75Q.li/ヘクタール |
ワインづくり(醸造) |
加圧後、ブドウは9日間、毎日の液循環(ポンプオーバー)で浸漬。発酵は選別された酵母で28-30℃。そのあと14カ月2段階の樽熟成。そのあとブレンディング、軽い清澄化と最終濾過。 |
味わいと芳香 |
深紅色、豊かな果実の風味、アルコール分はしっかりとしたスパイスと甘草の味わい |
weight |
box pcs |
Price |
0.75l |
6 |
¥4,000 |