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深紅色、豊かな果実の風味、アルコール分はしっかりとしたスパイスと天草の味わいに仕上げました。
製造から２～３年で飲むのに適して、幅広い料理に合わせる日常ワイン。ミラノ風サラミ、ピアツェンツァのコッパハム、肉入りラヴィオリ、キノコソースのパスタ等何にでも合うワイン。
| ブドウ品種 |
Barbera（ベルベーラ）60% Croatina（クロアティーナ）40% |
| 地質 |
古代起源の赤色粘土 |
| 日当たり |
南東 |
| 樹木処理 |
4,500 本/ヘクタール |
| 剪定 |
ギュイヨ・サンプル （クロアチア） スパｰﾄﾞコードン （バルベラ） |
| 給仕温度 |
18℃ |
| アルコール分 |
13％ |
| ボトル形状 |
バーガンディー インペロボトル 0.75リットル |
| 生産量 |
75Q.li/ヘクタール |
| ワインづくり（醸造） |
加圧後、ブドウは9日間、毎日の液循環（ポンプオーバー）で浸漬。発酵は選別された酵母で28－30℃。そのあと14カ月2段階の樽熟成。そのあとブレンディング、軽い清澄化と最終濾過。 |
| 味わいと芳香 |
深紅色、豊かな果実の風味、アルコール分はしっかりとしたスパイスと甘草の味わい |
| weight |
box pcs |
Price |
| 0.75l |
6 |
¥3,000 |
税込表記になります。
